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正本 本霞 玉白鋼 全店販売中 鰻サキ 25.5cm 片刃 公式通販 庖丁

正本 本霞・玉白鋼 鰻サキ(片刃) 庖丁 25.5cm<25.5cm>

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正本 本霞・玉白鋼 鰻サキ(片刃) 庖丁 25.5cm<25.5cm>


【仕様】
サイズ:25.5cm
全長:375mm
質量:400g
背厚:7.5mm

※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 正本 本霞・玉白鋼■ここにプロの誇りがある、料理道具を極めるプロに贈る。山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に柔らかい庖丁鉄を被せたもので、切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。


サイズ違い
正本
18cm
正本
19.5cm
正本
21cm
正本
22.5cm
正本
24cm


正本 本霞・玉白鋼 鰻サキ(片刃) 庖丁 25.5cm<25.5cm>