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【仕様】
サイズ:30cm
全長:450mm
質量:130g
背厚:2.7mm

SA 佐文 本焼 鏡面仕上 玉白鋼全鋼で低温鍛造(650~800℃)での製造なので、ハガネ本来の切れ味、ねばりが作り出せます。鏡面は庖丁の美しさを引き出し、錆にくくしております。柄は手になじむ八角仕上げになっています。 ※鏡面は油拭きをしないでください。 ※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。


サイズ違い
SA
27cm
SA
33cm


SA 佐文 本焼 鏡面仕上 蛸引 (木製サヤ付)(片刃) 30cm<30cm>

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